新疆自古就是个不缺美食的地方，羊肉串、大盘鸡、馕包肉等等都是新疆非常好吃的特色美食。当然除了美食之外，新疆的水果也都非常好吃。但是，一方面一些水果不容易储存，另一方面新疆地处我国最西部运输不方便，因此，一些水果会被制作成果干进行出售。

新疆有着得天独厚的地理环境，昼夜温差和长时间的日照使得新疆水果不仅甘甜，更果实大，肉质厚，经过采摘晾晒，新疆果干口感极佳。比如：酸甜的天山乌梅干，和田的杏干、阿图什的无花果干等等。那么，新疆特产果干有哪些呢？下面我们就来介绍。

新疆特产果干有哪些？

1、新疆杏干

提到新疆特产果干就必须要说杏子了，杏子老少皆宜，性热，适量的使用可以活血补气，给身体补充维生素和各种微量元素。杏子的产地有很多，新疆作为我国批量生产杏干的地区，其生产的小白杏干、树上杏干口感甘甜，质地绵软，酸甜可口，在众多的新疆杏干中，英吉沙色买提杏干以及霍城树上杏干等等也深受好评。

2、新疆无花果干

新疆特产果干必须要提一下无花果，无花果果实既可作为鲜食，也可以用作药物，更可以制作成各类加工品，比如果脯，果酱、果酒、果干等等，有“水果皇后”之称。“树上结出的糖包子”是当地人民对它最象形的描述，新疆无花果不仅皮薄馅大，肉质松软，更因为新疆独特的地域环境，具有高糖甘甜的特点，其独特的拉丝质地，入口甘甜，是深受孩童喜欢最主要的原因。

3、天山乌梅干

乌梅又名为酸梅，现在对乌梅干的制作工艺是将近熟透的果实摘下，再用烟火进行熏制。制好的乌梅干颜色乌黑，果实柔软，口感甜酸适宜，多一分不多少一分不少，既可以单独食用，也可以加入菜中，做成各种菜肴。而且乌梅具有茶酸和多种有机酸，多食用可以软化血管、防止衰老、改善便秘的情况，天山乌梅干一直是新疆著名果干中深受好评的一种美食。