新疆地区有许多非常好吃的美食，干果就是其中一个品类。新疆独特的地理位置和气候条件，使得这里各地方出产的干果品质可以说是国内最好的，不管是买来自己吃，还是旅游带回家送人都是非常好的选择。

新疆土特产干果大全：

1、葡萄干

提到新疆特产就不得不说葡萄干，我国葡萄干的主产地主要就是新疆，昼夜温差大会使葡萄本身累积的甜度较大。而用成熟的葡萄干晾晒出的葡萄干，去掉了水份，就更甜了。

2、红枣

新疆的红枣也有很多种类，和田大枣和若羌灰枣是其中两个比较出名的分类。新疆红枣的枣肉和枣核非常容易分开，味道香甜，而且都是自然熟，在树上就晒干，不添加任何额外的添加剂或者是物质。

3、巴旦木

巴旦木也叫薄壳杏仁，是新疆的特产干果之一，主要产地在喀什地区。新疆的巴旦木与国外的巴旦木相比，含糖量和含油量都更高，味道也更浓郁。巴旦木的品种有很多，一般壳较厚的会制成原味巴旦木，而壳较薄的会制成椒盐、五香等口味。

4、核桃

新疆核桃品种多，质量好是公认的，主要特点就是壳薄、果大、含油量高。众多的核桃品种中，比较出名的是阿克苏纸皮核桃、喀什核桃、叶城核桃等。

5、杏干

新疆很多地方都种植了杏树，也有很多品种。杏干就是新鲜的杏晾晒制成的，新疆的杏干有小白杏干、大白杏干、树上杏干等。新疆杏干味甜、质软，杏仁香脆可口。

6、无花果干

无花果有水果皇后的美称，新疆的无花果又叫糖包子，是因为形似包子，味道香甜。新鲜的无花果不方便储存和运输，因此会被制成无花果干来出售。

7、乌梅干

新疆天山乌梅产自天山山脉，是将快成熟的果实采下，经烟火熏制而成的。新疆乌梅干个大、重量大、肉厚、口感酸中带甜，也是著名的干果之一。

8、枸杞

新疆是我国枸杞的产地之一，新疆枸杞颜色更加暗红，褶皱也更加明显，个头大，子少肉厚，味道较甜。新疆枸杞最出名的是精河枸杞，是国家地理标志保护产品。

9、沙枣

新疆有三宝，沙枣沙棘和甘草，新疆的沙枣主要在天山地区。在新疆又沙枣和葡萄干等干果宴请宾客是当地的家庭习惯，沙枣也是饭后的小零食之一。

10、开心果

开心果主要种植在新疆喀什地区。新疆开心果含有丰富的油脂，含蛋白质20%，含糖15%，因此越嚼越香。