新疆伊犁河谷是亚欧大陆干旱地带的一块“湿岛”，土地肥沃，水源充足，草原辽阔。新疆伊犁物产丰富，这里有许多美景，也有许多美食特产，那么，新疆伊犁特产有什么呢？下面我们就来介绍。

新疆伊犁特产有什么？

1、巩留核桃

巩留县野核桃沟因生长大片世界罕见并是我国惟一的野生核桃而得名。巩留核桃特征：果实中等大，呈圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，似桃形，壳面光滑美观。巩留核桃为地理标志农产品。

2、巩留树上干杏

巩留树上干杏是新疆伊犁巩留县的特产。巩留树上干杏，鲜杏色泽鲜艳，肉实劲道，大而清香、甘甜，干杏味甜、质软，杏仁香脆可口。

3、霍城薰衣草

新疆霍城是“中国薰衣草之乡”，已有60年的发展历史。在霍城，薰衣草产业逐步形成了集原料种植、精油萃取、产品深加工、新产品研发、旅游项目开发、休闲娱乐等为一体的产业模式。

4、伊犁苹果

伊犁是世界苹果起源地之一，伊犁苹果果肉呈黄白色，质地松脆，汁多，味酸甜，爽口润心。伊利苹果比内地同类苹果含酸量少，含维生素和糖类更多。

5、伊犁酒

被誉为塞外江南的伊犁河谷，泉水甘美，富含多种矿物质，得天独厚的泉水，酿造伊犁美酒。伊犁酒特指伊犁新源县肖尔布拉克镇等地区的白酒。伊犁酒为国家地理标志保护产品。